ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ IQF ຫັ່ນເປັນຕ່ອນໆ
| ລາຍລະອຽດ | ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ IQF ຫັ່ນເປັນຕ່ອນໆ ຫົວຜັກບົ່ວແຊ່ແຂງ ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວຫັ່ນເປັນຕ່ອນໆ |
| ປະເພດ | ແຊ່ແຂງ, IQF |
| ຂະໜາດ | ຕັດເສັ້ນດ້າຍ, ໜາ 4-6 ມມ, ຄວາມຍາວ: 4-6 ມມ, 1-2 ຊມ, 3 ຊມ, 4 ຊມ, ຫຼື ປັບແຕ່ງຕາມໃຈມັກ |
| ມາດຕະຖານ | ເກຣດ A |
| ຊີວິດຕົນເອງ | 24 ເດືອນພາຍໃຕ້ -18°C |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | ກ່ອງໃຫຍ່ 1 × 10 ກິໂລກຣາມ, ກ່ອງ 20 ປອນ × 1 ກ່ອງ, ກ່ອງ 1 ປອນ × 12 ກ່ອງ, ຫຼື ການຫຸ້ມຫໍ່ຂາຍຍ່ອຍອື່ນໆ |
| ໃບຢັ້ງຢືນ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ແລະອື່ນໆ. |
ການຕັດຫົວຜັກບົ່ວສົດແບບແຊ່ແຂງແບບ Individually Quick Frozen (IQF) ໝາຍເຖິງວິທີການແຊ່ແຂງຫົວຜັກບົ່ວສົດໂດຍການຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ແຂງຢ່າງໄວວາໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າຫຼາຍ. ຂະບວນການນີ້ຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຫົວຜັກບົ່ວ, ພ້ອມທັງຊ່ວຍໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການແບ່ງ ແລະ ເກັບຮັກສາ.
ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍ IQF ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ໃນສູດອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຕັ້ງແຕ່ແກງ, ຕົ້ມ ຈົນເຖິງສະຫຼັດ ແລະ ຜັດ. ພວກມັນສາມາດໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງ ຫຼື ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ ແລະ ເພີ່ມລົດຊາດສົດໆ ແລະ ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍໃຫ້ກັບອາຫານ.
ໜຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກຂອງການໃຊ້ຫົວຜັກບົ່ວ IQF ທີ່ຕັດແລ້ວແມ່ນຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງມັນ. ພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໄດ້ງ່າຍ ແລະ ນຳໃຊ້ໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ເຮັດໃຫ້ການກະກຽມອາຫານໄວຂຶ້ນ ແລະ ງ່າຍຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກພວກມັນຖືກຕັດແລ້ວ, ຈຶ່ງບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນນານໃນການຟັກຫົວຜັກບົ່ວສົດ.
ຜົນປະໂຫຍດອີກອັນໜຶ່ງຂອງຫົວຜັກບົ່ວຂຽວຕັດແບບ IQF ແມ່ນມັນມີໃຫ້ກິນຕະຫຼອດປີ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນລະດູການໃດກໍຕາມ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າພໍ່ຄົວສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດສົດໆຂອງຫົວຜັກບົ່ວຂຽວໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະບໍ່ແມ່ນລະດູການກໍຕາມ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ IQF ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ແລະ ສະດວກສະບາຍ ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໃຫ້ກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຜູ້ແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ ຫຼື ພໍ່ຄົວມືອາຊີບ, ພວກມັນກໍ່ເປັນສິ່ງເພີ່ມເຕີມທີ່ດີໃຫ້ກັບເຮືອນຄົວທຸກຊະນິດ.
