ໂດຍວິທີທາງການ, ພວກເຮົາທຸກຄົນຈະດີກວ່າຖ້າພວກເຮົາກິນຜັກປອດສານພິດ, ສົດໆໃນຊ່ວງເວລາສຸກ, ເມື່ອລະດັບທາດອາຫານສູງສຸດ.ນັ້ນອາດຈະເປັນໄປໄດ້ໃນລະດູເກັບກ່ຽວ ຖ້າເຈົ້າປູກຜັກຂອງເຈົ້າເອງ ຫຼືອາໄສຢູ່ໃກ້ບ່ອນເຮັດໄຮ່ທີ່ຂາຍຜະລິດຕະພັນສົດຕາມລະດູການ, ແຕ່ພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງປະນີປະນອມກັນ.ຜັກແຊ່ແຂງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ ແລະອາດຈະດີກວ່າຜັກສົດນອກລະດູທີ່ຂາຍໃນສັບພະສິນຄ້າ.
ໃນບາງກໍລະນີ, ຜັກແຊ່ແຂງອາດມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍກວ່າຜັກສົດທີ່ສົ່ງຜ່ານທາງໄກ.ພືດຊະນິດນີ້ມັກຈະຖືກເກັບກ່ອນທີ່ຈະສຸກ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ວ່າຜັກຈະເບິ່ງດີປານໃດ, ພວກມັນມັກຈະມີການປ່ຽນແປງທາງໂພຊະນາການຂອງທ່ານ.ຕົວຢ່າງ, ຜັກຫົມສົດຈະສູນເສຍປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ folate ທີ່ມັນມີຫຼັງຈາກແປດມື້.ປະລິມານວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດຍັງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫລຸດລົງຖ້າຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ ແລະແສງສະຫວ່າງຫຼາຍເກີນໄປໃນເສັ້ນທາງໄປຫາຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຂອງເຈົ້າ.
ນີ້ໃຊ້ກັບຫມາກໄມ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກ.ຄຸນນະພາບຂອງຫມາກໄມ້ຫຼາຍທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າປີກໃນສະຫະລັດແມ່ນປານກາງ.ປົກກະຕິແລ້ວມັນບໍ່ສຸກ, ເກັບໃນເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ຜູ້ຂົນສົ່ງແລະຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍແຕ່ບໍ່ແມ່ນຜູ້ບໍລິໂພກ.ຮ້າຍແຮງໄປກວ່ານັ້ນ, ແນວພັນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ເລືອກສໍາລັບການຜະລິດຈໍານວນຫລາຍມັກຈະເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ພຽງແຕ່ເບິ່ງດີແທນທີ່ຈະມີລົດຊາດດີ.ຂ້າພະເຈົ້າເກັບກະເປົ໋າແຊ່ແຂງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ປູກອົງການຈັດຕັ້ງໃນມືຕະຫຼອດປີ - thawed ເລັກນ້ອຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດເປັນຂອງຫວານທີ່ດີ.
ປະໂຫຍດຂອງຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງຄື: ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຈະຖືກເກັບເມື່ອມັນສຸກແລ້ວ, ແລ້ວນຳມາຕົ້ມໃນນ້ຳຮ້ອນເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ຢຸດການເຄື່ອນໄຫວຂອງເອນໄຊທີ່ສາມາດທຳລາຍອາຫານ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກແຊ່ແຂງ, ເຊິ່ງມັກຈະຮັກສາທາດອາຫານ.ຖ້າເຈົ້າສາມາດຊື້ໄດ້, ຊື້ໝາກໄມ້ ແລະຜັກແຊ່ແຂງທີ່ພິມ USDA “US Fancy”, ມາດຕະຖານທີ່ສູງທີ່ສຸດ ແລະ ເປັນອັນໜຶ່ງທີ່ຈະໃຫ້ສານອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ.ຕາມກົດລະບຽບ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກແຊ່ແຂໍງແມ່ນມີໂພຊະນາການດີກວ່າໃນກະປ໋ອງເພາະວ່າຂະບວນການກະປ໋ອງມັກຈະເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍທາດອາຫານ.(ຂໍ້ຍົກເວັ້ນປະກອບມີຫມາກເລັ່ນແລະຜັກ.) ໃນເວລາທີ່ຊື້ຫມາກໄມ້ແລະຜັກແຊ່ແຂງ, ຊີ້ນໍາຫ່າງຈາກສິ່ງທີ່ໄດ້ຖືກຟັກ, ປອກເປືອກຫຼືອ່;ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນຈະມີສານອາຫານໜ້ອຍ.
ເວລາປະກາດ: 18-01-2023