ຖົ່ວລຽນນ້ຳຕານ IQF
| ລາຍລະອຽດ | ຖົ່ວລຽນນ້ຳຕານ IQF |
| ປະເພດ | ແຊ່ແຂງ, IQF |
| ຂະໜາດ | ທັງໝົດ |
| ລະດູການປູກພືດ | ເມສາ - ພຶດສະພາ |
| ມາດຕະຖານ | ເກຣດ A |
| ຊີວິດຕົນເອງ | 24 ເດືອນພາຍໃຕ້ -18°C |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | - ບັນຈຸເປັນຊຸດ: 20 ປອນ, 40 ປອນ, 10 ກິໂລກຣາມ, 20 ກິໂລກຣາມ/ກ່ອງ - ຖົງຂາຍຍ່ອຍ: 1 ປອນ, 8 ອອນສ໌, 16 ອອນສ໌, 500 ກຣາມ, 1 ກິໂລກຣາມ/ຖົງ ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ |
| ໃບຢັ້ງຢືນ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ແລະອື່ນໆ. |
ຖົ່ວລັນເຕົາແມ່ນຝັກຖົ່ວແປທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໃນລະດູໜາວ. ພວກມັນມີລົດຊາດກອບ ແລະ ຫວານ, ແລະ ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນອາຫານນຶ່ງ ຫຼື ຜັດ. ນອກເໜືອໄປຈາກໂຄງສ້າງ ແລະ ລົດຊາດຂອງຖົ່ວລັນເຕົາແລ້ວ, ຍັງມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດອື່ນໆອີກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ກະດູກ. ຖົ່ວລັນເຕົາແຊ່ແຂງຍັງງ່າຍຕໍ່ການປູກ ແລະ ເກັບຮັກສາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກຜັກທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ມີທາດບຳລຸງ.
ຖົ່ວລັນເຕົາດິບນ້ຳຕານທັງໝົດໜຶ່ງຖ້ວຍ (63 ກຣາມ) ໃຫ້ພະລັງງານ 27 ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນເກືອບ 2 ກຣາມ, ຄາໂບໄຮເດຣດ 4.8 ກຣາມ ແລະ ໄຂມັນ 0.1 ກຣາມ. ຖົ່ວລັນເຕົາເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນຊີ, ທາດເຫຼັກ ແລະ ໂພແທດຊຽມ. ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສະໜອງໃຫ້ໂດຍ USDA.
•ແຄລໍຣີ່: 27
•ໄຂມັນ: 0.1 ກຣາມ
•ໂຊດຽມ: 2.5 ມກ
•ຄາໂບໄຮເດຣດ: 4.8g
•ເສັ້ນໄຍ: 1.6 ກຣາມ
•ນ້ຳຕານ: 2.5 ກຣາມ
•ໂປຣຕີນ: 1.8 ກຣາມ
•ວິຕາມິນຊີ: 37.8 ມກ
•ທາດເຫຼັກ: 1.3 ມກ
•ໂພແທດຊຽມ: 126 ມກ
ໂຟເລດ: 42 ໄມໂຄຣກຣາມ
ວິຕາມິນເອ: 54 ໄມໂຄຣກຣາມ
ວິຕາມິນເຄ: 25 ໄມໂຄຣກຣາມ
ຖົ່ວລັນເຕົາເປັນຜັກທີ່ບໍ່ມີແປ້ງ ແລະ ມີຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງທີ່ຄວນກິນ. ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານຂອງມັນສາມາດຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນໜ້າທີ່ຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ.
ແມ່ນແລ້ວ, ເມື່ອກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງຖົ່ວລັນເຕົາຈະຖືກແຊ່ແຂງໄດ້ດີ ແລະ ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນ.
ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກສ່ວນໃຫຍ່ຈະແຊ່ແຂງໄດ້ດີ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອແຊ່ແຂງຈາກຜັກສົດ ແລະ ມັນຍັງງ່າຍທີ່ຈະຕື່ມຖົ່ວລັນເຕົາແຊ່ແຂງໃສ່ໃນອາຫານໂດຍກົງເມື່ອແຕ່ງກິນ.
ຖົ່ວລັນເຕົາແຊ່ແຂງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຄືກັນກັບຖົ່ວລັນເຕົາສົດ. ຖົ່ວລັນເຕົາແຊ່ແຂງຈະຖືກປຸງແຕ່ງພາຍໃນຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ, ເຊິ່ງຈະຢຸດການປ່ຽນນ້ຳຕານເປັນແປ້ງ. ສິ່ງນີ້ຮັກສາລົດຊາດຫວານທີ່ທ່ານພົບໃນຖົ່ວລັນເຕົາແຊ່ແຂງ IQF.
