ເຫັດຊີຕາເກະ IQF
| ລາຍລະອຽດ | ເຫັດຊີຕາເກະ IQF ເຫັດຊີຕາເກະແຊ່ແຂງ |
| ຮູບຮ່າງ | ທັງໝົດ |
| ຂະໜາດ | ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 2-4 ຊມ, 5-7 ຊມ |
| ຄຸນນະພາບ | ມີສານຕົກຄ້າງຈາກຢາປາບສັດຕູພືດຕໍ່າ, ບໍ່ມີໜອນ |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | - ບັນຈຸເປັນຊຸດ: 20 ປອນ, 40 ປອນ, 10 ກິໂລກຣາມ, 20 ກິໂລກຣາມ/ກ່ອງ - ຖົງຂາຍຍ່ອຍ: 1 ປອນ, 8 ອອນສ໌, 16 ອອນສ໌, 500 ກຣາມ, 1 ກິໂລກຣາມ/ຖົງ ຫຼື ບັນຈຸຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ |
| ຊີວິດຕົນເອງ | 24 ເດືອນພາຍໃຕ້ -18°C |
| ໃບຢັ້ງຢືນ | HACCP/ISO/FDA/BRC ແລະອື່ນໆ |
ເຫັດນາງລົມແຊ່ແຂງຂອງ KD Healthy Food ແມ່ນແຊ່ແຂງດ້ວຍເຫັດສົດ, ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ປອດໄພ ເຊິ່ງໄດ້ເກັບກ່ຽວມາຈາກຟາມຂອງພວກເຮົາເອງ ຫຼື ຟາມທີ່ຕິດຕໍ່ກັບພວກເຮົາ. ບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງໃດໆ ແລະ ຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງເຫັດສົດ. ເຫັດຊີຕາເກະແຊ່ແຂງສຳເລັດຮູບປະກອບມີເຫັດຊີຕາເກະແຊ່ແຂງ IQF ທັງຕົວ, ເຫັດຊີຕາເກະແຊ່ແຂງ IQF ເຄິ່ງໜຶ່ງ, ເຫັດຊີຕາເກະແຊ່ແຂງ IQF ຊອຍເປັນຕ່ອນໆ. ການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນສຳລັບການຂາຍຍ່ອຍ ແລະ ການຂາຍສົ່ງຕາມການນຳໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂຮງງານຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນ HACCP/ISO/BRC/FDA, ແລະ ເຮັດວຽກ ແລະ ດຳເນີນການຢ່າງເຂັ້ມງວດພາຍໃຕ້ລະບົບອາຫານຂອງ HACCP. ຜະລິດຕະພັນທັງໝົດຖືກບັນທຶກ ແລະ ສາມາດຕິດຕາມໄດ້ຕັ້ງແຕ່ວັດຖຸດິບຈົນເຖິງຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ ແລະ ການຂົນສົ່ງ.
ເຫັດຊີຕາເກະເປັນເຫັດທີ່ກິນໄດ້ເຊິ່ງມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນອາຊີຕາເວັນອອກ ແລະ ເປັນເຫັດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກໃນປະຈຸບັນ. ພວກມັນມີແຄລໍຣີຕໍ່າ, ແລະ ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານປະກອບອື່ນໆທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: eritadenines, sterols ແລະ beta glucans. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ພວກມັນຍັງມີສານ polysaccharides ອີກຊະນິດໜຶ່ງ, ເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ. ແລະ ເຫັດຊີຕາເກະແຊ່ແຂງມີສ່ວນປະກອບກິ່ນຫອມທີ່ຜະລິດໂດຍການເນົ່າເປື່ອຍຂອງກົດເຫັດ. ສ່ວນປະກອບ umami ຂອງເຫັດຊີຕາເກະແມ່ນສານທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ, ແລະ ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບກົດ nucleic ເຊັ່ນ: ກົດ 5'-guanylic, 5'-AMP ຫຼື 5'-UMP, ແລະ ທັງສອງມີປະມານ 0.1%. ດັ່ງນັ້ນ, ເຫັດຊີຕາເກະຈຶ່ງເປັນອາຫານທີ່ສຳຄັນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທາງການແພດ ແລະ ເຄື່ອງປຸງ.
